每 100 克
| 水 (克 ) | 58.71 |
| 热量 (大卡 ) | 229.0 |
| 热量 (千焦 ) | 958.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 26.87 |
| 总脂肪 (克 ) | 11.88 |
| 灰份 (克 ) | 0.78 |
| 碳水化合物 (克 ) | 1.77 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 41.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.98 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 135.0 |
| 钾 (毫克 ) | 213.0 |
| 钠 (毫克 ) | 99.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.24 |
| 铜 (毫克 ) | 0.161 |
| 锰 (毫克 ) | 0.05 |
| 硒 (微克 ) | 20.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.07 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.318 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.027 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.165 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.35 |
| 总叶酸 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 8.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.3 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 49.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 49.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 162.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.06 |
| 16:0 (克 ) | 1.83 |
| 18:0 (克 ) | 1.05 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.57 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.24 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.3 |
| 20:1 (克 ) | 0.01 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.04 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.63 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.15 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.13 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.03 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.05 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 105.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.314 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.132 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.417 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.016 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.267 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.742 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.346 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.069 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.907 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.333 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.616 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.832 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.461 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.383 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.081 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.317 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.125 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.93 |